Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για:

-την αποτελεσματική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
-τη διατήρηση κολλαγόνου του δέρματος, των οστών και των δοντιών
-την απορρόφηση του σιδήρου που συμβάλλει στο σχηματισμό των ερυθροκυττάρων

Aποτελεί μία αντιοξειδωτική βιταμίνη, απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και την υγεία του δέρματος. Στους κυριότερους ρόλους της περιλαμβάνονται η ρύθμιση των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων, η συμμετοχή της στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπιδίων και των υδατανθράκων, καθώς και στη διάπλαση του συνδετικού ιστού. Επί πρόσθετα, επηρεάζει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων, επιδρά ευνοϊκά σε περιπτώσεις προσβολής από λοιμογόνα αίτια, και προστατεύει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες από οξείδωση. Παράλληλα, είναι αναγκαία για την αποτελεσματική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις και αντιαλλεργικές ιδιότητες.

H C-1000 της NOW περιέχει βιοφλαβονοειδή και σκόνη από τους καρπούς άγριας τριανταφυλλιάς (Rose Hips), φυσικό συμπαράγοντα που επιταχύνει και μεγιστοποιεί την απορρόφηση και την αποτελεσματικότητα της βιταμίνης C από τον οργανισμό.