Πιο συγκεκριμένα, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β:

Yποστηρίζουν τα επίπεδα ενέργειας.
Διατηρούν τον υγιή μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης.
Προάγουν την υγεία του νευρικού συστήματος.
Όλα τα παραπάνω συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων και των αιτιών που προκαλούν άγχος, κατάθλιψη και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι υδατοδιαλυτές. Εξαιρουμένης της Β-12, βρίσκονται σε περιορισμένη συγκέντρωση στο σώμα και ως εκ τούτου απαιτούν καθημερινή αναπλήρωση. Ενόσω η Β-12 αποθηκεύεται στο ήπαρ, οι διατροφικές πηγές είναι μόνο ζωικής προέλευσης (κρέας, γαλακτοκομικά), οπότε η συμπληρωματική λήψη Β-12 μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή.

Σύμφωνα με τη διεθνή βιβλιογραφία προληπτικής ιατρικής, οι αναγκαίες δόσεις των βιταμινών Β δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να ληφθούν μόνο μέσω της διατροφής, συνεπώς καθίσταται απαραίτητη η λήψη συμπληρωμάτων του συμπλέγματος βιταμινών Β σε άτομα που ακολουθούν μια αυστηρά χορτοφαγική διατροφή.