Η ένωση ρεσβερατρόλη (resveratrol, RVT) είναι μια φυσική ουσία που βρίσκεται κυρίως σε υψηλές συγκεντρώσεις ιδιαίτερα στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών. Η ρεσβερατρόλη παρουσιάζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, εξουδετερώνει οξυγονούχες ρίζες και οξειδωτικές ενώσεις που παράγονται στους διάφορους ιστούς ή κυκλοφορούν στο πλάσμα του αίματος.

Οι επιστημονικές έρευνες συνεχίζονται και έχουν βρεθεί και άλλες ιδιότητες της ρεσβερατρόλης (resveratrol), με συνέπεια να βοηθά στους παρακάτω τομείς :
* καρδιαγγειακή υγεία
* εγκεφαλικές λειτουργίες
* υγιή επιπεδα ζαχάρου
* έλεγχος κυτταρικής διαίρεσης
* αντιγήρανση
* υγεία οστών
* μυική ισχύς
* υγεία ματιών.

Πειράματα με ρεσβερατρόλη σε πειραματόζωα και με διάφορες κλινικές έρευνες έδειξαν ότι είναι ισχυρή αντικαρκινική ουσία, με σημαντικό ρόλο στην αναστολή διεργασιών στην πρώτη (οξειδωτικό stress, φλεγμονώδεις καταστάσεις) και δεύτερη φάση (προαγωγή της καρκινογένεσης με συσσώρευση μεταλλάξεων στο DNA), ακόμη και με παρέμβαση στην έκφραση γονιδίων.