Η Doctor's Formulas Glucoprotect είναι μια διατροφική φόρμουλα ειδικά σχεδιασμένη για τη προστασία του οργανισμού από τη γλυκοζυλίωση και τις επιπλοκές του υψηλού σακχάρου (σακχαρώδης διαβήτης).

   Η γλυκοζυλίωση είναι ένα φαινόμενο το οποίο συμβαίνει όταν το ζάχαρο του αίματος, η γλυκόζη ξεπερνά τα φυσιολογικά όρια, ενώνεται με τις πρωτεΐνες, κυρίως την αιμοσφαιρίνη και το κολλαγόνο, σχηματίζοντας ενώσεις που προκαλούν βλάβες και φλεγμονές στους ιστούς. Αυτό συμβαίνει γιατί δεν επιτρέπει τη κανονική μεταφορά του οξυγόνου στους ιστούς. Εκτός από τις βλάβες που προκαλεί η γλυκοζυλίωση στα κύτταρα και στους ιστούς, έχει βρεθεί επίσης ότι επιταχύνει σε μεγάλο βαθμό τη γήρανση των ιστών και του δέρματος και επίσης συνδέεται και με την εμφάνιση αλλά και την ύπαρξη παχυσαρκίας και καρδιαγγειακών νοσημάτων.

   Η Glucoprotect της Doctor's Formulas είναι μια φόρμουλα ενισχυμένη με καρνοσίνη και άλφα λιποϊκό οξύ, δύο συστατικά που δρουν επιβραδυντικά στη διαδικασία της γλυκοζυλίωσης στον οργανισμό, και κατ' επέκταση μειώνουν τις επιπλοκές που προκαλεί στο σώμα ο σακχαρώδης διαβήτης. Η Καρνοσίνη είναι ένα φυσικό συστατικό του οργανισμού, που υπάρχει στους μύες και τον εγκέφαλο και έχει αντιγλυκοζυλιωτικές ιδιότητες. Αντιδρά με τα σάκχαρα (γλυκόζη) πριν αυτά προσκολληθούν στις ίνες του κολλαγόνου και της ελαστίνης, και δημιουργεί τη γλυκοζυλιωμένη καρνοσίνη, η οποία αποβάλλεται με φυσικό τρόπο από τον οργανισμό. Το άλφα λιποϊκό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προφυλάσσει από τις βλάβες των κυττάρων και είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τους διαβητικούς. Επιπλέον η φόρμουλα Glucoprotect περιέχει τη βιταμίνη Β1 που δρα συνεργιστικά με τη καρνοσίνη και το λιποϊκό οξύ παρέχοντας υψηλή προστασία ενάντια στη επιταχυνόμενη γήρανση που προκαλούν οι αυξημένες τιμές σακχάρου και ο διαβήτης.

   Δύο επίσης συστατικά κλειδιά της φόρμουλας γλυκοζυλίωσης και διαβήτη είναι ημικροκρυσταλλική κυτταρίνη και το προζελατινοποιημένο άμυλο αραβοσίτου, που ανήκουν στους σύνθετους υδατάνθρακες (πολυσακχαρίτες). Δεν προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου και κατ' επέκταση της ινσουλίνης, επειδή έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Συνεπώς δεν πυροδοτείται η παραγωγή των λεγόμενων τελικών προϊόντων της προχωρημένης γλυκοζυλίωσης (Αdvanced Glycation Εnd Ρroducts ή AGEs) τα οποία εναποτίθενται στα διάφορα όργανα, από το δέρμα, μέχρι τα αγγεία, προκαλώντας φλεγμονές, βλάβες και γήρανση. Επίσης τα AGEs αδρανοποιούν τα φυσικά αντιοξειδωτικά ένζυμα και μειώνουν τη φυσική άμυνα, ενώ συσσωρεύονται κάνοντας πιο δύσκολη την απομάκρυνσή τους από τον οργανισμό.

   Το Glucoprotect εμποδίζει τη γλυκοζυλίωση και μειώνει τη παραγωγή των AGEs και τη γήρανση, προστατεύοντας τον οργανισμό από τις αρνητικές επιπλοκές των υψηλών επιπέδων σακχάρου και του διαβήτη.