Η λακτάση πρέπει να παράγεται από το σώμα στο λεπτό έντερο, παρ’όλα αυτά αν παραχθεί μικρή ποσότητα λακτάσης ή καθόλου λακτάση ή αν η παραγωγή μειωθεί, η λακτόζη που δεν έχει χωνευτεί, κινείται μέσα στο παχύ έντερο όπου και ζυμώνεται. Αυτό οδηγεί στην παραγωγή υδρογόνου, διοξειδίου του άνθρακα και οργανικών οξέων με αποτέλεσμα να δημιουργούνται κράμπες, αέρια και διάρροια.
Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι απειλητική για την καλή υγεία, παρ’όλα αυτά, μπορεί να κάνει τους ασθενείς να νιώθουν άβολα και παρ’όλο που η αποφυγή των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι μια λύση, μπορεί να αποδειχθεί μη πρακτική καθώς μπορεί να καταλήξει σε διατροφικούς περιορισμούς.
Η ενζυμική δραστηριότητα μετράτε και εκφράζεται μέσω των μονάδων του Food Chemical Codex (FCC), το εθνικό πρότυπο για τα φυτικά ένζυμα η οποία περιγραφή είναι καλύτερη από αυτή των μιλιγκράμ, καθώς περιγράφει το επίπεδο της ενζυμικής δραστηριότητας. Αυτό το προϊόν είναι υψηλής δραστικότητας, και μπορεί να συγκριθεί μόνο με αντίστοιχα προϊόντα άλλων κατασκευαστών που περιλαμβάνουν ως μονάδες μέτρησης την δραστηριότητα των ενζύμων (και όχι το βάρος).
Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για να συμβάλλει στη μείωση των συμπτωμάτων της δυσανεξίας στη λακτόζη.